L’appetito vien bugiardo! Quando seguiamo un regime alimentare predefinito e la sensazione di fame ci fa perdere il controllo, la conoscenza della densità energetica degli alimenti e la consapevolezza del senso di sazietà e saziamento possono essere fattori estremamente utili e determinanti per renderlo sostenibile e più appagante. Densità energetica del cibo Per densità energetica … [Continua a leggere…]
🍓 In questo articolo vi parlerò del fruttosio, dal momento che molte persone mi hanno chiesto se la frutta fa male, fa bene, fa ingrassare o fa dimagrire. Ho notato una tendenza a considerarla dannosa nell’universo dell’alimentazione tradizionale in questo momento, principalmente a causa dell’influenza delle diete low-carb e di tutte le informazioni sul fruttosio errate … [Continua a leggere…]
In parole semplici è la capacità del nostro organismo di cambiare substrato energetico (acidi grassi e glucosio) in base a queste 2 principali condizioni: 1 – Disponibilità dei nutrienti stessi (grassi 🥑 e carboidrati 🥔) 2 – Richiesta metabolica dalla tipologia di attività svolta. Se i nutrienti vengono riforniti al nostro organismo al momento opportuno … [Continua a leggere…]
Queste sono le carenze più comuni che vedo con i nuovi clienti: * acqua (disidratazione di basso livello) * vitamine e minerali * proteine (in particolare nelle donne) * acidi grassi essenziali (il 90% ne è carente) DA FARE * bere più acqua, evitare bevande zuccherine, energetiche, alcoliche. Assumere the verde e tisane. * mangiare … [Continua a leggere…]
Il CrossFit è roba da supereroi? La parola “CrossFit” è associata irrimediabilmente a uomini e donne imponenti in grado di fare cose “impossibili” per noi “comuni mortali”. Ma è davvero così? In realtà, chi conosce e svolge questo sport sa che le cose non stanno esattamente in questo modo. Il CrossFit, infatti, è praticato ogni … [Continua a leggere…]
Premessa: Questo articolo ha lo scopo di fornire delle linee guida su come impostare una dieta bilanciata e sostenibile nel tempo. Si rivolge a persone in buona salute, che si allenano e praticano sport. Per chi presenta complicanze di obesità, diabete, insulino resistenza, patologie particolari, disturbi specifici, organici, ormonali, utilizzo di farmaci etc. deve rivolgersi ad un medico specializzato. Questo articolo … [Continua a leggere…]
L’acido desossiribonucleico (DNA) è la macromolecola depositaria dell’informazione genica, cioè contiene tutte le informazioni atte a definire le caratteristiche morfologiche e funzionali di un essere vivente (patrimonio genico o genoma). Non solo il patrimonio genico si tramanda di generazione in generazione, ma le informazioni in esso contenuto, i geni, si “esprimono”, cioè si manifestano, attraverso … [Continua a leggere…]
Uno degli obiettivi principali di qualsiasi essere umano (soprattutto del sesso maschile) è riuscire ad avere la “tartaruga” ben definita e visibile. Attorno all’allenamento dell’addome gravitano però ancora troppi falsi miti e metodologie insensate… Primo mito da sfatare: NON esistono gli addominali alti e bassi!! Il muscolo che comunemente viene chiamato “tartaruga” è il muscolo … [Continua a leggere…]