Vi porto un esempio di ciò che accade spesso in un percorso nutrizionale di dimagrimento che porta ad uno stallo inconsapevole, in modo che possa esservi utile qualora vi ci ritroviate. Mettiamo il caso che il tuo piano alimentare è impostato su 150gr di carboidrati giornalieri con lo scopo di dimagrimento. Tralasciamo grassi e proteine … [Continua a leggere…]
🍓 In questo articolo vi parlerò del fruttosio, dal momento che molte persone mi hanno chiesto se la frutta fa male, fa bene, fa ingrassare o fa dimagrire. Ho notato una tendenza a considerarla dannosa nell’universo dell’alimentazione tradizionale in questo momento, principalmente a causa dell’influenza delle diete low-carb e di tutte le informazioni sul fruttosio errate … [Continua a leggere…]
In parole semplici è la capacità del nostro organismo di cambiare substrato energetico (acidi grassi e glucosio) in base a queste 2 principali condizioni: 1 – Disponibilità dei nutrienti stessi (grassi 🥑 e carboidrati 🥔) 2 – Richiesta metabolica dalla tipologia di attività svolta. Se i nutrienti vengono riforniti al nostro organismo al momento opportuno … [Continua a leggere…]
Premessa: bere alcool ha potenziali effetti negativi sulla salute e sul metabolismo in generale, abbassa i livelli di testosterone e GH, aumenta l’aromatasi (livelli di estrogeni), aumenta i livelli di cortisolo, riduce la sintesi proteica e quindi rallenta la costruzione e riparazione muscolare, disidrata, peggiora la qualità del sonno nella fase REM, crea dipendenza, peggiora … [Continua a leggere…]
Queste sono le carenze più comuni che vedo con i nuovi clienti: * acqua (disidratazione di basso livello) * vitamine e minerali * proteine (in particolare nelle donne) * acidi grassi essenziali (il 90% ne è carente) DA FARE * bere più acqua, evitare bevande zuccherine, energetiche, alcoliche. Assumere the verde e tisane. * mangiare … [Continua a leggere…]
Le diete a basso contenuto di carboidrati non hanno mai preso piede nello sport professionistico per un semplice motivo: atleti professionisti si allenano costantemente ad un livello elevato e DIPENDONO dai Carboidrati. Attorno a questi personaggi girano soldi e la prestazione è l’obiettivo numero uno! Le diete low carb e chetogeniche hanno ripetutamente dimostrato di … [Continua a leggere…]