🍓 In questo articolo vi parlerò del fruttosio, dal momento che molte persone mi hanno chiesto se la frutta fa male, fa bene, fa ingrassare o fa dimagrire. Ho notato una tendenza a considerarla dannosa nell’universo dell’alimentazione tradizionale in questo momento, principalmente a causa dell’influenza delle diete low-carb e di tutte le informazioni sul fruttosio errate … [Continua a leggere…]
In parole semplici è la capacità del nostro organismo di cambiare substrato energetico (acidi grassi e glucosio) in base a queste 2 principali condizioni: 1 – Disponibilità dei nutrienti stessi (grassi 🥑 e carboidrati 🥔) 2 – Richiesta metabolica dalla tipologia di attività svolta. Se i nutrienti vengono riforniti al nostro organismo al momento opportuno … [Continua a leggere…]
Premessa: bere alcool ha potenziali effetti negativi sulla salute e sul metabolismo in generale, abbassa i livelli di testosterone e GH, aumenta l’aromatasi (livelli di estrogeni), aumenta i livelli di cortisolo, riduce la sintesi proteica e quindi rallenta la costruzione e riparazione muscolare, disidrata, peggiora la qualità del sonno nella fase REM, crea dipendenza, peggiora … [Continua a leggere…]
Queste sono le carenze più comuni che vedo con i nuovi clienti: * acqua (disidratazione di basso livello) * vitamine e minerali * proteine (in particolare nelle donne) * acidi grassi essenziali (il 90% ne è carente) DA FARE * bere più acqua, evitare bevande zuccherine, energetiche, alcoliche. Assumere the verde e tisane. * mangiare … [Continua a leggere…]
Le diete a basso contenuto di carboidrati non hanno mai preso piede nello sport professionistico per un semplice motivo: atleti professionisti si allenano costantemente ad un livello elevato e DIPENDONO dai Carboidrati. Attorno a questi personaggi girano soldi e la prestazione è l’obiettivo numero uno! Le diete low carb e chetogeniche hanno ripetutamente dimostrato di … [Continua a leggere…]